蛇年春日?牡丹花開

發(fā)布時(shí)間：2025-02-16 作者:scbg 來源:華南植物園

“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情；唯有牡丹真國色，花開時(shí)節(jié)動(dòng)京城?！碧拼鷦⒂礤a這首《賞牡丹》的詩寫出了牡丹在中國人心中的地位，牡丹也從唐朝開始名揚(yáng)天下，到北宋時(shí)期被尊稱為“花中之王”?，F(xiàn)代的牡丹（Paeonia × suffruticosa）可能由產(chǎn)我國陜西延安一帶的矮牡丹（P. suffruticosa var. spontanea）引種而來。目前牡丹在全國栽培甚廣，品種多達(dá)上千種，并早已引種國外。在栽培類型中，根據(jù)花的顏色，主要可分成九個(gè)色系：紅色、粉色、白色、紫色、黃色、綠色、黑色（實(shí)為深紫或墨紅）、藍(lán)色（其實(shí)是粉藍(lán)或藍(lán)紫）和復(fù)色（兩種顏色以上）。其中黃色、藍(lán)色、綠色、黑色和復(fù)色的牡丹都是屬于比較稀有的品種。

牡丹花海

如今，通過我國科研人員的努力，除了傳統(tǒng)的九大色系牡丹外，還增加了一個(gè)穩(wěn)定的橙色系牡丹品種，例如：雨后彩虹、小香妃和秾苑虹妝等。2019年世界園藝博覽會(huì)上，橙色被正式定為牡丹的新色系，使得牡丹的色系達(dá)到了十全十美的境界。

橙色牡丹：雨后彩虹

橙色牡丹：秾苑虹妝

牡丹花大、形美、色艷、香濃而為世人所稱頌，自古以來都是富貴吉祥、高貴優(yōu)雅、國色天香的象征，但不同的色系有不同的含義。今年春節(jié)，華南國家植物園特地展出來自牡丹故里——河南洛陽的2000多盆不同顏色的牡丹，主要有：紅牡丹象征富貴和圓滿，以其鮮艷的色彩和優(yōu)雅的姿態(tài)，被譽(yù)為百花之王，代表著繁榮和完美?。粉牡丹象征雍容華貴和美麗動(dòng)人，給人一種溫暖而優(yōu)雅的感覺，花語為雍容華貴、圓滿和含蓄。紫牡丹象征好運(yùn)和浪漫，寓意姻緣美滿，給人一種神秘而優(yōu)雅的感覺，花語為“難為情”或“好運(yùn)”?。白牡丹：象征高潔、端莊秀雅，寓意守信和美好，象征著國色天香和守信的人?。綠牡丹象征生命和期待，寓意對(duì)生命的期待和用心的付出。黃牡丹象征亮麗富有而華貴，代表陽光和希望，寓意生機(jī)勃發(fā)和永恒?。雖然牡丹家族中沒有純粹的黑牡丹，但深紅色或深紫色的牡丹常被人們稱為黑牡丹，象征“死了都要愛”，代表著堅(jiān)韌和執(zhí)著?。復(fù)色的牡丹寓意傳奇美，心連心，心心相印。

牡丹不僅是我國重要的觀賞花卉，還具有藥用和食用價(jià)值。牡丹根、皮中含有牡丹酚、牡丹苷、氨基酸以及多糖等物質(zhì)，有降壓、抗菌、鎮(zhèn)痛、退熱等功效，還可增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)。牡丹花中富含類黃酮、精油、原花色素等物質(zhì)，其中類黃酮和精油可消除自由基，有較好的美容功效；原花色素是一種抗氧化活性極強(qiáng)的物質(zhì)，其抗氧化能力高達(dá)維生素Ｅ的10倍，對(duì)人體有重要的保健作用，因此牡丹花常用做護(hù)膚品原料或添加到其它保健產(chǎn)品中。食用價(jià)值方面，牡丹花瓣中蛋白質(zhì)含量高、氨基酸種類豐富、且富含維生素Ｃ等多種維生素和礦物質(zhì)，常用來制作糕點(diǎn)、醬料以及茶酒飲料等。牡丹種子含油率較高，且油脂中的營養(yǎng)成分不飽和脂肪酸、亞麻酸以及其它優(yōu)勢(shì)成分也顯著高于其它幾種常見的傳統(tǒng)植物油，能夠滿足人們對(duì)于健康飲食的需求。

蛇年春節(jié)，來華南國家植物園打卡牡丹展：欣賞花色繁復(fù)的牡丹，了解牡丹的不同價(jià)值，感受牡丹在新時(shí)代的文化內(nèi)涵。牡丹的美好不正是中華民族一直以來對(duì)家庭幸福、生活美滿、國家繁榮興盛和天下太平的向往嗎？